青浦特黑彩石沙-糖尿病人到底该怎么吃?学会饮食顺序法、食品交换法再也不用纠结

时间:2020-01-08 13:54:28

青浦特黑彩石沙-糖尿病人到底该怎么吃?学会饮食顺序法、食品交换法再也不用纠结

青浦特黑彩石沙,老糖友

方青卓和方子哥都是多年的老糖友,但饮食习惯却大不相同,方青卓老师是无肉不欢,认为降糖同时也要吃美食,而方子哥老师则是多年坚持吃素,一点荤腥不沾,认为这样不仅对血糖对身体有好处,也对他多年的痛风疾病有好处。那么。老糖友到底该如何吃呢?

老糖友的血糖标准

老糖友就是年龄在60或者65岁以上的老年糖尿病患者,糖基化血红蛋白应该控制在什么范围呢?可以分以下三种情况:

温馨提示

糖基化血红蛋白不是空腹血糖,不是点血糖,它是指三个月内血糖的平均浓度,以百分比计量,糖基化血红蛋白可以到医院检查。糖基化血红蛋白和点血糖是有关系的,想要把糖基化血红蛋白控制在6.5以内,点血糖必须达到空腹小于6,饭后小于8。

全天营养物质谁最多?

碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素及微量元素哪一种物质应该占据全天热量的百分比最多?杨主任告诉我们,以肉为主不健康,全素也不科学。

两个控糖秘籍

杨主任今年72岁了,有20多年的糖尿病史,但是血糖控制的非常好,也没有出现糖尿病并发症,现在依旧保持着满负荷工作。杨主任是如何自我管理的?她给出了两个控糖秘籍。

第一个:改变饮食顺序法

杨主任告诉我们,胃只有研磨功能,将食物研磨成糜样,再到幽门,实际上胃没有吸收功能,吸收功能是在小肠,所以食物在胃里存的时间越长,升糖就越慢。

经过实验证明,在进食中,先吃蔬菜、鱼肉等低升糖指数的食物,再吃主食、碳水化合物类的食物,可明显改变升糖速度。这样进食,哪怕是糖尿病患者最怕的粥,也因为在胃肠中停留时间长,变得吸收率低,导致葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢,等于我们人为的把高升糖指数食物变成了低升糖指数食物。

温馨提示

二甲双胍最好饭后服用,拜糖平需要在吃主食的时候服用。

第二个:食品交换份法

如何计算食品交换份呢?首先算出标准体重,也就是身高减去105。拿方青卓老师举例,她身高165厘米,标准体重是:165-105=60,之后选择每日热量需求。

方青卓老师选择了中间标准30。那她的每日总热量,就是60×30=1800千卡热量。而一个食品交换份,等于90千卡热量,那方青卓老师每日的饮食份数就是1800÷90=20份。在一日三餐中,她可以每餐吃6份,多出的两份作为加餐。其中,一杯牛奶、一个鸡蛋、一小盘蔬菜、一个馒头,半个苹果,都算一份。

手掌法则

那有没有更简单计算的方法呢?专家还介绍了手掌法则,是以每个人自己的手掌大小,来计算食物份数。

其中一个拳头代表一份主食,比如米饭、馒头,两个手掌代表一份蔬菜,一个手掌代表一份蛋白质,比如蛋奶,而每日摄入的脂肪,则是一个大拇指指尖大小,比如坚果、油脂,两根手指代表一天摄入的瘦肉量。



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