老虎体验金-降血糖“神菜”就是它,教您做出美味来!

时间:2020-01-08 12:25:09

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为了控制血糖稳定,糖尿病患者对三餐饮食斤斤计较,每每仔细计算食材含糖量,吃下肚前也反覆思量是否属于高gi值的地雷食物,其实控制血糖有更聪明的食疗做法,今天就给大家说说秋葵的降血糖吃法,更重要的就是要给我教几招美味制作秋葵的方法 !

专家解读:秋葵真能降血糖!

内分泌科主任医师李青菊介绍:秋葵又名六角豆,具有很好的降血糖、降血脂的作用。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜,如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等,进而减少对饮食中胆固醇的吸收。在传统医学中,秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此,使用秋葵来辅助降血糖是可行的。

此外,秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素,并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等,具有抗氧化能力,可抗炎、抗菌,辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。

下面给大家介绍几种黄秋葵简单的烹饪食谱及制作方法,以助糖友享美味,降血糖!

一、黄秋葵炒肉片

材料:黄秋葵200克 五花肉150克 食盐适量 食用油适量 鸡精适量

操作流程

1、准备好黄秋葵

2将所有的材料,都切片好。

3锅内放油烧热

4下肉片,均匀的翻炒

5.下黄秋葵,一起大火翻炒。,下调味料,熟即可。

出锅咯,美味的呢~

二、凉拌秋葵

材料:黄秋葵300克 白芝麻1大勺,食盐生抽 蚝油 芥末 玉米油 芝麻油各1小匙

操作流程:

1. 秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止汆汤时,里面的黏液流失。)

2. 把芥末,蚝油,生抽,麻油放入碗里

3. 搅拌均匀

4. 锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵汆烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来

5. 立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿

6. 把秋葵码盘

7. 淋上酱料,撒上熟白芝麻即可

三、培根黄秋葵

主料:黄秋葵适量 培根少许

辅料:番茄1个 盐适量 食用油适量

【培根炒黄秋葵】的做法步骤

1. 培根、黄秋葵、西红柿切成你喜欢的大小;

2. 烧热炒锅,不放油煎培根,煎好后盛出备用;

3. 锅中下油,倒入番茄炒出汁;

4. 下黄秋葵翻炒均匀,下少许水焖;

5. 水干后,倒入培根;

6. 翻炒均匀,并调入盐即可。

5白灼黄秋葵

食材:黄秋葵 大葱 辣椒

步骤:

1. 把黄秋葵、大葱和辣椒分别洗净,待用。

2. 将大葱切成细丝泡在冷开水中,红辣椒切成小段。

3. 烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将黄秋葵放入进去。

4. 水再次开后煮上一、二分钟, 就可以捞出了。

5.将焯过水的黄秋葵切成小段。

6. 加入适量的生抽;。

7. 再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面。

8. 锅中放入适量的橄榄油烧热。

9. 油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上。(一道简单又清淡健康的白灼

黄秋葵就完成了。)

温馨提示:以情况不宜吃秋葵

但值得注意的是,秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人,不可过多食用,孕妇或准孕妇最好不要食用。

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