太阳城游戏入口网址-过程简单,口味超赞的一道手撕鸡,学会了过年露一手

时间:2020-01-10 13:04:31

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太阳城游戏入口网址,对于喜欢吃白斩鸡的人来说,这道菜鸟级别的手撕鸡一定不要错过;而对于不能吃辣的人来说,用花椒油来代替辣椒油绝对会让你爱上这道菜!比起烧鸡,感觉吃手撕鸡会更清爽,制作过程简单,却很好的保留了鸡的原汁原味!配菜搭配巧妙的话,无疑不是一道绝妙的下酒菜!

准备材料:三黄鸡1只,葱姜适量,生抽、白糖、香油、花椒油适量、花生米、香菜适量。

1、将鸡清洗干净,葱姜塞到鸡肚子里。

2、陶瓷炒锅放半锅水,鸡放进去,剩余的葱姜也放进去。

3、大火煮50分钟关火。盖上锅盖,焖20分钟。陶瓷炒锅散热慢,利用余热焖至熟透。

4、花生米热锅冷油炒熟。

5、煮好的鸡刷一遍香油,锁住水份。可以用保鲜膜包起来,冷藏半个小时。

6、等鸡凉透,去骨。

7、花生米压碎一部分,香菜切好,刚刚煮鸡的鸡汤留一碗。

8、炒锅烧热,倒入鸡汤,生抽、白糖、盐煮开。

9、将鸡汤调味汁倒入鸡肉中,撒上花生米、香菜,淋上花椒油。

10、就这么简单的一道手撕鸡,味道却是棒棒滴!

11、口味重的可以加辣椒油,蒜泥更香!



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